الشطة بطريقة سهلة وراائعة , وصلت شطة عموقة حار نار حار نار باالفلفل الناشف سهلة
وبسيطة
طريقة لذيذة لعمل الشطة
الشطة الحارة بالطماطم
المكوّنات
2كيلو الفلفل الأحمر الحار.
¼ كوب من زيت الزّيتون.
¼ كوب من الخل.
¼ كوب من الملح.
2ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
الطريقة
غسل الفلفل الأحمر بعد إزالة الرّؤوس منه وازاله قرون الفلفل وبذور الفلفل.
ترك الفلفل ليتصفّى ماؤه ويجفّ من الماء.
وضع.الفلفل الأحمر في مُحضِّرة الطّعام أو في ماكينة اللّحمة
فرم الفلفل حسب الدّرجة التي ترغبين بها.
وضع الشطّة المطحونة في قدرٍ على النّار وإضافة زيت الزّيتون والخل والملح
تقليب المكوّنات معاً.
ترك الشطة على النّار ليجفّ ربع مائها
اضافة ربّ البندورة لتكتسب الشّطة لوناً أحمر داكناً.
ترك الشطّة تبرد وتعبئتها في أوعية زجاجيّة، ووضع طبقةً قليلةً من الزّيت على وجه الشّطة
لحمايتها أثناء التّخزين.
