نحصل علي خل التفاح من التفاح نتيجة تخميره نحصل علي خل التفاح الذي له فوائد
طبية
مذهلة لجسم الانسان
أهم استخدامات خل التفاح: يعتبر خل التفاح من الأطعمة المفيدة والصحية ، بالإضافة إلى أن
هناك إمكانية للاستفادة
من خل التفاح في العديد من المجالات الأخرى ، في مجالات الطبخ والعناية بالبشرة والغذاء
إلخ ، وفيما يلي شرح لأهم
استخدامات خل التفاح. كان استخدام خل التفاح في حفظ الطعام أهم استخدام لخل التفاح في
مجال حفظ الطعام لدى
القدماء ، حيث أنه مثل جميع أنواع الخل الأخرى يعتبر مادة حافظة فعالة ، لذلك
فإن خل التفاح منتشر على نطاق واسع.
يستخدم في صناعة المخللات على سبيل المثال ، وتشتمل آلية عمل خل التفاح في حفظ
الطعام على العمل على زيادة
حموضة الطعام ، وتثبيط الإنزيمات المسببة للتلف ، بالإضافة إلى قتل البكتيريا التي تسبب فساد
الطعام. استخدام خل
التفاح في أغراض التنظيف من أهم استخدامات خل التفاح أنه بديل طبيعي للمنظفات الكيميائية ،
وذلك لأن خل التفاح له
خصائص مضادة للبكتيريا. من الممكن خلط كوب من خل التفاح مع كوب من الماء للحصول
على منظف متعدد الاستخدامات
، ومن الضروري في هذا السياق الإشارة إلى أن خل التفاح يزيل فقط عددًا معينًا
من البكتيريا ، لذلك فهو أقل فعالية من
التنظيف. المنظفات. يعد استخدام خل التفاح في سلق البيض من أهم استخدامات خل التفاح حيث
يتم استخدامه
في إنتاج بيض مسلوق جيد النوعية. والسبب في ذلك أن تعرض بياض البيض لبيئة حمضية
يساعد بياض البيض على
التجميد بشكل أسرع مما يساعد البيضة على الاحتفاظ بشكلها الأصلي بالإضافة إلى إضافة خل التفاح
إلى الماء الذي
يغلي فيه البيض. يسرع عملية تجلط بياض البيض ، وهو أمر مهم في حالة وجود
تشققات في القشرة الخارجية للبيض
يعتقد أن الاستخدامات العلاجية لخل التفاح لها دور في بعض خل التفاح. الجوانب الصحية ،
حيث يُعتقد أن تناول
خل التفاح يساهم في محاربة السمنة ، والتحكم في ضغط الدم ، والحفاظ على صحة
القلب ، ومنع تلف خلايا الجسم
التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، وتنسب هذه الاستخدامات إلى حمض الخل الموجود في خل
التفاح.
الاستخدمات الطبية لخل تفاح
