بطاطس وفراخ بطريقة مميزة , صينية بطاطس بالفراخ روعة
الجميع يحبوا الفراخ ويعشقوا البطاطس ستكون وجبة مميزةو لذيذة وخاصة للاطفال
صينية دجاج بالبطاطس
– الدجاج : واحدة مقطعة اربع ارباع
– البصل : 3 بصلات (مقطعة مكعبات)
– الزيت النباتي : ربع كوباية
– معجون الطماطم : معلقتين كبيرتين
– عصير الطماطم : ربع كوباية
– البطاطس : 4 حبات (تقطع حلقات أو تقطع مكعبات حسب الرغبة)
– مرق دجاج : كوباية (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج)
– زيت الزيتون : معلقتان كبيرتان
– ملح : 1/2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : 1/2 ملعقة صغيرة
– هيل : 1/2 ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار : 1/2 ملعقة صغيرة
– القرفة : 1/2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ربع كوباية
– معجون الطماطم : معلقتين كبيرتين
– عصير الطماطم : ربع كوباية
– البطاطس : 4 حبات (تقطع حلقات أو تقطع مكعبات حسب الرغبة)
– مرق دجاج : كوباية (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج)
– زيت الزيتون : معلقتان كبيرتان
– ملح : 1/2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : 1/2 ملعقة صغيرة
– هيل : 1/2 ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار : 1/2 ملعقة صغيرة
– القرفة : 1/2 ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1. تُتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات، مع دعكها لتتوزع التتبيلة جيدا .
2. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المقطع مكعبات، وتُترك
على النار مع التقليب حتى تُتحمر قطع الدجاج من الجهتين كويس .
3. يُوضع معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير الطماطم ، ويوضع في قدر على النار
ثم يُغطى ويُترك لمدة 6 دقائق.
4. نضع شرائح البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع الصوص وكوب المرق، وتُتبل بالملح
والفلفل.
5. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى التاكد من
نضج الفراخ .
6. عند التقديم نضع علي السطح قليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج
ساخنة.
