يعانى مرضى السكر كثيرا و يبحثون عن اطعمة =تكون بديله لاضافه السكر فالطعام
تعرفوا علي مضار السكر الأبيض و بدائلة الطبيعيه التي توجد فالمحال التجارية،
وتقيكم مخاطرة و تحميكم من الإصابه بمرضى السمنه و السكري.
مخاطر الإكثار فتناول السكر الأبيض عديدة؛ فهو يؤدى الي العديد من
المشكلات الصحية، و علي رأسها السمنه و مرض السكري؛ و لهذا ربما يصبح من
المفيد اختيار بدائل السكر الطبيعيه بدلا من السكر الأبيض، و ممكن الحصول
عليها من المحلات التجاريه المختلفة، و بعضها ممكن ان يستعملة مرضي السكري
بشرط الرجوع الي الطبيب لتحديد الكميه المناسبة، و تتمتع البدائل الطبيعية
للسكر بنسبه منخفضه من السعرات الحراريه و الكربوهيدرات، و نعرض
لكم فيما يلى اهم اربعه نوعيات من بدائل السكر الطبيعية، و هى اوراق ستيفيا،
وسكر جوز الهند، و عسل النحل، و الدبس، و ممكن استخدامها كذلك في
وصفات الريجيم و التخسيس و الدايت للوقايه من السمنة، كما نتعرف
أيضا علي اجابه سؤال: هل بدائل السكر مفيده ام ضاره بالصحة؟ و أيضا نتعرف
علي مخاطر الإفراط فتناول السكر الأبيض.بدائل السكر الأبيض الطبيعية
1- سكر ستيفيا،بديل السكر ستيفيا هو و احد من اروع بدائل السكر الطبيعية
، و يتم استخراجة من نبات ستيفيا، و موطنة الأصلى امريكا الجنوبية.
البودره المستخرجه من اوراق ستيفيا هى البديل المفضل لمرضي السكرى من النوع
الثاني، و مرحله ما قبل السكري، و لكن علي اي مريض سكرى ان يستشير طبيبه
قبل الاستخدام، و يحدد له الطبيب الكميه المناسبه التي ممكن ان يستهلكها.
من اهم متميزات ستيفيا انه لا يضر بالأسنان كالسكر الأبيض.
يصلح لتحليه الشاى و القهوه و صنع الحلويات.2- سكر جوز الهند
سكر جوز الهند يحتوى علي الفيتامينات و المواد المغذيه كالماغنيسيوم و الحديد
والزنك، و يتمتع بطعم الكراميل.يتم استخراجة من رحيق براعم الزهور لنخيل جوز الهند.
يحتوى علي الياف غذائيه تسهم فبطء امتصاص الجسم للسكر.
يمكن استخدامة فعمل حلويات صحيه بدون سكر ابيض، و لكن يجب على
مريض السكرى الرجوع للطبيب لتحديد الكميه المناسبه التي ممكن استهلاكها.
3- عسل النحل بدائل السكر يعتبر عسل النحل من اقدم المحليات علي مستوى
العالم، و يستعمل كعامل شفاء فالطب الطبيعي، بسبب خصائص العسل المضاده للالتهابات.
لا ينبغى الإفراط فتناول عسل النحل؛ لأنة غنى بالسعرات الحرارية،
وإذا كنت مريضا بالسكرى فعليك الرجوع الي الطبيب لتحديد الكميه التي
يمكن ان تستهلكها من عسل النحل يوميا.4- الدبس بدائل السكر الدبس
الدبس له العديد من الأنواع مثل: دبس العنب، و دبس التمر، و دبس الخروب،
وجميع نوعيات الدبس عباره عن شراب مركز ما ئل الي اللون الأحمر.
يحتوى الدبس علي المواد المضاده للأكسدة، و المواد المضاده للالتهابات، التي
تجعل من الدبس اروع بديل للسكر فصناعه الحلويات.
نكرر كذلك انه يجب علي مرضي السكرى استشاره الطبيب اولا لتحديد
الكميه المناسبه من الاستهلاك.هل بدائل السكر مفيده ام ضاره بالصحة؟
بدائل السكرلا توجد حتي الآن ادله قويه تبرهن علي ان بدائل السكر سواء
الطبيعيه او الصناعيه تعود علي الصحه بالفوائد او بالضرر، و فهذا الإطار
يمكنكم الاطلاع علي مقال ابحاث تكشف مفاجأه بشأن بدائل السكر
أوضحت بعض الدراسات ان بدائل السكر تعمل علي التحسين من مؤشر
كتله الجسم، و ضبط مستويات السكر فالدم.مخاطر الإفراط فتناول السكر الأبيض
تراكم السكر الأبيض فالفم و اللعاب يجعل البكتيريا تبدا فمهاجمه مينا الأسنان
، و بالتالي الإصابه بتسوس الأسنان.الإفراط فتناول السكر الأبيض يتسبب
فى الإصابه بآلام المفاصل و الالتهابات.يعمل السكر الأبيض علي زياده عملية
الأكسدة؛ ما يسبب ظهور علامات الشيخوخه المبكرة، من التجاعيد و الخطوط الرفيعة.
تناول السكر الأبيض بكثره يؤدى الي السمنة، و ارتفاع مستويات السكر
والكوليسترول فالدم، كما يعمل علي ارتفاع ضغط الدم، و بالتالي ربما يؤدي
إلي الإصابه بتصلب الشرايين، و الأمراض القلبية.تناول السكر الأبيض بكثرة
يعمل علي زياده الوزن، و السمنة، فضلا عن الإصابه بمرض السكرى من النوع الثاني.
للمزيد من الفوائد حول الأطعمه الصحيه يمكنكم الاطلاع علي اروع الخضراوات
والفواكة لمرضي السكري،الدكتور صلاح فؤادالدكتور صلاح فؤاد
آمال حديثة لعلاج مرضي السكرى من النوع الأول الذي يصيب الأطفال غالبا
بواسطه الخلايا الجذعية.. و ربما تشهد الأعوام المقبله ظهور علاج نهائي
قال الدكتور صلاح فؤاد، استاذ امراض الباطنه و الغدد الصماء بكليه الطب
جامعه الزقازيق و رئيس نادى مكه للسكر، ان مرض السكرى من المجالات
التى يحدث فيها جديد جميع يوم تقريبا، و لا تتوقف العلاجات عند النوع
الثاني فقط، و إنما هنالك امال حديثة لعلاج مرضي السكرى من النوع
الأول الذي يصيب الأطفال غالبا، بواسطه الخلايا الجذعية.
أضاف فتصريحات خاصه لـ”العين الإخبارية”، ان الدراسات لا تزال تجري
حاليا فالعديد من الدول حول علاج السكرى بالخلايا الجذعيه و ربما تشهد
الأعوام المقبله ظهور علاج نهائى يشفى مرضي السكرى من النوع الأول نهائيا.
وتابع انه بالنسبه لمرض السكرى من النوع الثاني، فهنالك ابر حديثة تؤخذ مرة
واحده فقط اسبوعيا، تسمي “ترولستى trulicity”، و لها الكثير من المميزات،
أهمها انها لا تؤخذ جميع يوم، كما ان الألم الخاص فيها يكاد لا يذكر، و لا يشعر المريض بأى شك او و خز.
وأشار الي ان من متميزات تلك الإبر انها تجعل المريض يشعر بالشبع، و بالتالي
تعمل فانقاص الوزن، و أهم شيء ان الماده الفعاله فيها تذهب للبنكرياس
وتساعدة علي افراز الإنسولين، لافتا فذات الوقت الي ان تلك الإبر تصلح
لبعض المرضي فقط و ليس كلهم، و لا تؤخذ بمفردها غالبا، و إنما مع الجلوكوفاج
والميتفورمين، و فق ما يحددة الطبيب حسب جميع حالة، و ربما يحدث معها بعض
الأعراض فالبدايه كالشعور بالغثيان لبعض المرضى، بعدها تخف الأعراض مع
الوقت، و تستعمل مع اغلب ادويه السكري، الا الأنواع التي تؤدى دورها نفسه.
ونصح الدكتور صلاح فؤاد مرضي السكرى بضروره الالتزام بالحميه الغذائية
وجرعات الأدويه و ممارسه الرياضة، تجنبا لحدوث المضاعفات التي تؤثر علي كل اعضاء الجسم.
بديل السكر لمرضي السكري
بدائل السكر لمريض السكر
