يوم الخميس 8:59 صباحًا 28 يناير، 2021

العجينة المنفوشة هشة ذهبية قطنية

كيفية متميزه و رائعة ،

 


 


العجينه المنفوشه هشه ذهبية قطنية

 

مجموعة جميلة من اقوى ما يصبح لصنع الكيك التي لا مثيل له ،

 


صورة العجينة المنفوشة هشة ذهبية قطنية 1999

الكيك الإسفنجي المنفوش

تعتبر الكيكه الإسفنجيه من الحلويات التي يفضلها الناس،

 


وذلك لأنها خفيفه و هشه و من الممكن تناولها بديلا عن و جبه الفطور مع كاس من الشاي،

 


وهي سهلة نوعا ما و قليلة التكلفة،

 


ومن الممكن اعدادها بطرق متنوعه و باستعمال نكهات كثيرة،

 


كالشوكولاتة،

 


والفانيلا،

 


واللبن،

 


بالإضافه الى الفواكه،

 


وفى ذلك الموضوع سنعرفكم على خطوات اعداد الكيك المنفوش فالمنزل.

 

عمل كيك منفوش

المكونات:

ثلاثه كاسات من الدقيق.

ثلاث معالق صغار من البيكنج باودر.

كوب حليب كامل الدسم.

ثمن ملعقه صغار من الملح.

أربع حبات بيضات كبيرة.

كوبان من السكر ذى الحبيبات الناعمة.

معلقتان من الفانيلا السائلة.

كوب من الزبدة اللينة.

كيفية التحضير:

نسخن الفرن على درجه حراره متوسطة،

 


ونرفع شبك الفرن للوسط.

نستخدم قالبا مستديرا مغلقا من الوسط،

 


ندهنة بالزبدة و نرش عليه الطحين و نتركة جانبا.

ننخل الدقيق و نخلطة مع الملح و البيكنج باودر،

 


ونتركة لحين الاستخدام.

نخلط الزبدة و السكر فالخلاط الكهربائي،

 


بواسطه المضرب المشبك،

 


نشغله بسرعه متوسطة حتي يكون الخليط متماسكا و يشبة الكريمه بعدها نوقف الخلاط.

نضيف الية البيض بالتدريج مع تشغيل الخلاط،

 


بيضه فكل مره و نضيف بعدين الفانيلا.

نضيف ثلث مقدار الدقيقه الذي خلطناة سابقا مع الباكينج باودر و الملح،

 


ثم نضيف الحليب السائل و نخفق ببطء حتي يتماسك الدقيق مع باقى المكونات،

 


نضيف الكميه المتبقيه من الحليب و الدقيق بالتدريج حتي نحصل على عجينه متماسكة،

 


وتصبح ناعمة.

نسكب الخليط فالقالب.

ندخل القالب فالفرن مدة ساعة الا ربع و نختبر نضج الكيك بواسطه العود الخشبي.

نخرج القالب بعد التأكد من نضجه و نتركة حتي يبرد،

 


ونخرج الكيك من القالب و نتركه حتي يبرد تماما و يمكننا تزيينة بالكيفية التي نريدها.

كيفية عمل شراب البرتقال للكيك

المكونات:

ربع كاس من السكر.

ربع كاس من عصير البرتقال الطبيعي.

نصف ملعقه صغار من برش البرتقال الناعم.

كيفية التحضير:

نضع فقدر سميك السكر مع عصير البرتقال الطبيعي و معلقه برش لبرتقال.

نغلى المكونات على حراره متوسطة.

نحرق المقادير جيدا باستعمال المضرب الكهربائي،

 


حتي يذوب السكر مع العصير،

 


ونرفع القدر عن النار عندما يغلي.

نشرب عصير البرتقال للكيك بعد ان يبرد الكيك،

 


ويصبح الشراب ساخنا.

نترك الكيك مدة ساعة حتي يتشرب العصير.

كيفية عمل كريمه الشوكولاتة

المكونات:

مائه غرام من الشوكولاته الذائبة.

ربع كاس من الكريمه السائله او البودرة.

ربع كاس من الشوكولاته المبشورة.

كيفية التحضير:

نضع الكريمه و الشوكولاته على نار متوسطة فو عاء متوسط العمق.

نقلب الكريمه و الشوكولاته جيدا حتي يتكون لدينا مزيج كريمي ناعم من الشوكولاتة.

بعد ان تبرد الكيكه نضع عليها كريمه الشوكولاته عن طريق فرشاه التوزيع.

ندع الكيكه تتشرب كريمه الشوكولاته لعده ساعات.

 


العجينة المنفوشة هشة ذهبية قطنية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.