حلي حلوة ما ادرى اسمية حلي خيال و الا حلي طعمة ياخذك فوق السحاب و بالصور
اروع الحلويات الجميلة و المميزه التي نحبها جميعا و سنرى العديد منها كذلك ،
الكيك المحشى بجوز الهند
المقادير
كوب و ثلثا الكوب من الطحين.
كوب من السكر.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من شراب الكاكاو الخالى من السكر.
ثلاث معالق كبيره من الحليب البودرة.
بيضتان من الحجم الكبير.
ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
ملعقه كبيره من الفانيلا.
كوب و نص من جوز الهند.
كوب من السكر العادي.
علبه من القشطة.
ملعقتان و نص كبيرتان من الطحين.
كيفية التحضير
نقوم اولا بخفق السكر و الزيت جيدا بالخلاط الكهربائي.
نضيف شراب الكاكاو و نتابع الخفق.
نقوم بإضافه الحليب البودره و نخفق، بعدها نأخذ ربع كميه الخليط و نضعة فالثلاجة.
نضيف علي باقى كميه الخليط البيضتين و الفانيلا و نتابع الخفق علي سرعه عالية.
نضيف الباكينج باودر و نخفق، بعدها نبدا بإضافه الطحين بالتدريج مع متابعه الخفق.
نضع خليط الكيك فقالب مدهون بالزيت النباتى و الطحين، بعدها نبدا بتحضير خليط جوز الهند.
نقوم بوضع جوز الهند و السكر فو عاء، و نقلبهم بالملعقه بعدها نضيف علبه القشطه و نخلطها مع باقى المكونات.
نضيف الطحين حتي تتماسك مكونات العجينه مع بعضها البعض.
نقوم الآن بتشكيل كرات صغيره من خليط جوز الهند، بعدها نوزع الكرات علي خليط الكيك الموجود فالقالب.
ندخل الكيك الي الفرن الذي يجب ان نقوم بتسخينة مسبقا و نخبزها مدة 45 دقيقه او الي ان تنضج.
ندع الكيك جانبا الي ان تبرد تماما، بعدها نضيف علي و جهها خليط الكيك الذي احتفظنا بة فالثلاجة.
تقطع و تقدم باردة.
كرات الشوكولاتة
المقادير
كوب من البسكويت المطحون.
كوب من جوز الهند.
نصف كاس من معجون التمر.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون بودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
شوكولاته للتغميس.
كيفية التحضير
نضع كل المكونات السابقه فو عاء عميق و نمزجهم مع بعضهم البعض حتي تتكون لدينا عجينه يسهل التكوير بها. و إذا لاحظنا ان العجينه سائله قليلا نستطيع زياده كميه الكاكاو البودرة، و بالعكس كذلك اي اذا كانت العجينه جامده قليلا نزيد كميه الحليب المكثف.
نبدا بتكوير العجينه الي كرات صغيره و نضعها فالثلاجه الي ان تجمد قليلا مدة نص ساعه تقريبا.
نذوب الشوكولاته فحمام ما ئى بعدها نقوم بغمس الكرات فالشوكولاتة، بعدها نضعها علي و رقه من البلاستيك او و رق الألمنيوم.
نضع كرات الشوكولاته فالثلاجه الي ان تجمد بعدها نقدمها.
ومن كيفية تقديمها نستطيع ان نحضر اعواد الشواء و وضع جميع كره فعود خشبي، و ذلك الكيفية خاصه لأعياد الميلاد.
