اشتريت مرتديلا دجاج وما ادري كيف اطبخه

نضع التتبيله للدجاج معلقه صغيره من جميع :ملح – فلفل اسود – فلفل ابيض – كزبره – بودره فليفله حمراء – بهار دجاج

نصف معلقه قرفه حتي نتخلص من اي طعم زفاره للدجاج نضع صدور الدجاج مع البيضه و الكعك فالمفرمة

الكهربائيه و نفرمهم جيدا ليصبحو كالعجين و نقوم بوضع الفستق المبروش او الزيتون كما ترغبين عزيزتى … و نفركهم

بايدينا جيدا نقوم بلفهم بشكل اسطوانى بطبقتين من و رق القصدير السميك و نحكم اغلاقهم جيدا و نضعهم في

حمام بخارى و نغطيهم علي نار هادئه مدة ثلاث ساعات كامله حتى تنضج و ان شعرت بعدم النضج الكامل يمكنك

اعادتهم لحمام البخار مدة ساعه ثانيه ..نخرج المرتديلا و نسيبها حتي تبرد و نضعها فالثلاجه الي اليوم الثاني

ونقطعها لشرائح رقيقه جدا جدا …بإمكانك تقديمها مع خبز التوست و شرائح من الخس و الطماطم و حبات الزيتون

لإعداد ما ئده رائعة المنظر غنيه بالفيتامينات لذيذه المذاق.