السعرات الحراريه بالشوفان , السعرات الحراريه فشوربه الشوفان
للشوفان فائدة كبيره و عديده و يدخل فالكثير من الوصفات اليكم السعرات الحراريه بالشوفان
مكونات الشوفان
يحتوى الشوفان علي الكثير من العناصر الغذائيه المفيدة، و منها الألياف الغذائية:
نوعان من الألياف فحبوب الشوفان؛ و هى الألياف غير القابله للذوبان :
تقلل من الإمساك عن طريق زياده حجم البراز، و لا يتم تخمير ذلك النوع من قبل البكتيريا النافعه الموجوده فالأمعاء
فهى من الألياف القابله للذوبان فالماء تكون علي شكل المنزلا جلوكان
لة دور كبير فزياده الشعور بالشبع، الذي يقلل من كميات الاكل المتناوله اثناء اليوم
ومن الجدير بالذكر ان كميه الألياف الموصي بتناولها يوميا تساوى 25 غراما للنساء، و 38 غراما للرجال.[٧] النشويات: التي تتكون من سلاسل طويله من جزيئات الجلوكوز، و هى تعد اكبر مكون للشوفان، و من الجدير بالذكر ان
النشويات الموجوده فالشوفان تتوفر بثلاثه اشكال
النشويات سريعه الهضم و هي تحطم و تمتص بشكل سريع، و هى و تعادل 7% من مجمل النشويات فالشوفان
والنشويات بطيئه الهضم
تحطم و تمتص بشكل ابطأ، و هى تكون 22% من مجمل النشويات فالشوفان
النشاء المقاوم
يشكل 25% من مجمل النشويات فالشوفان، و يؤثر ذلك النوع من النشويات كالألياف، و يعزز صحه الأمعاء عبر تغذيه البكتيريا النافعه فيها.
البروتين:
الشوفان مصدرا جيدا للبروتين، و لكنة لا يوفر كل الأحماض الأمينيه الأساسيه التي يحتاجها الجسم
