فوائد شوربة الشوفان للرجيم , اسطورة الشوفان

الشوفان من صحى للجسم و مفيد جدا جدا و يساعد في

للرجيم

فائدة شوربه الشوفان للرجيم هل يساعد الشوفان فمنع السمنة

فى منطقه البطن؟ يعد دقيق الشوفان احد الخيارات المفضله لوجبة

الإفطار الصحية، و هذا لاحتوائة علي نسبه عاليه من العناصر الغذائية

والألياف و المواد المضاده للأكسده التي تساعد الجسم فمكافحة

الكثير من الأمراض، و من اهمها: تحسين صحه القلب. مرض السكري.

ارتفاع ضغط الدم. مكافحه السرطان. كما يلعب الشوفان دورا فتعزيز

صحه الشعر و البشرة، و من الفائدة التي يقدمها الشوفان للجسم هي

دورة فمساعده الجسم علي خساره الوزن نظرا لاحتوائة على

نسبه عاليه من الألياف، اضافة الي هذا فإن تناول الشوفان كمكمل

يومي يساعد فالتقليل من السمنه و توزيع الدهون فمنطقة

البطن، اذ ربما يساعد من خلال: تأخير الوقت الذي تستغرقة المعدة

فى تفريغ الطعام، فالبيتا جلوكان الموجود فدقيق الشوفان ربما يزيد

من شعورك بالامتلاء. ربما يعزز بيتا جلوكان كذلك اطلاق الببتيد PYY،

وهو هرمون ينتج فالأمعاء استجابة لتناول الطعام. لوحظ ان هذا

الهرمون يرتبط بالشبع و يؤدى الى: تقليل تناول السعرات الحرارية. قد

يقلل من خطر الإصابه بالسمنة. يحتوى علي سعرات حراريه منخفضة

هل يساعد تناول الشوفان فتحسين جوده النظام الغذائى لدى

الأطفال؟ يعد الشوفان احد المصادر الغذائيه الغنيه بالمواد المغذية،

ومن و جبات الإفطار المحببه للأشخاص الذين يرغبون فخسارة

الوزن، اذ يحتوى الكوب الواحد من دقيق الشوفان علي جميع مما يأتي

: 140 سعره حرارية. 28 غراما من الكربوهيدرات. 5 غرام من البروتين

. 2.5 غرام من الدهون. و فدراسه اجريت عام 2023م، علي يد

مجموعه من العلماء، لدراسه تأثير استهلاك حبوب الشوفان على

جوده النظام الغذائي، و دورة فالتقليل من مخاطر السمنه لدى

الأطفال، و كانت حيثياتها كالآتي: تم تضمين 14690 طفل ممن

تراوحت اعمارهم ما بين 2 الي 18 عاما. تم قياس جوده النظام

الغذائى عن طريق استعمال مؤشر الأكل الصحي. كانت النتائج

تحسن فجوده النظام الغذائى لدي الأطفال مستهلكى دقيق

الشوفان. كان الأطفال الذين تناولوا دقيق الشوفان اقل عرضة

للإصابه بالسمنة. و من الجدير بالذكر ان محتوي السعرات الحرارية

لحبوب الشوفان ربما يختلف من نوع الي اخر، و فيما يأتى اكثر نوعيات

الشوفان شيوعا: الشوفان الملفوف: يصبح ذلك النوع من الشوفان

إما علي شكل حبوب كامله او علي شكل رقائق ملفوفة، يتم تليينها

بالبخار بعدها يتم تسطيحها باستعمال بكرات معدنية، و من الجدير بالذكر

أن نص كاس من الشوفان الجاف يحتوى علي حوالى 140 سعرة

حرارية. الشوفان سريع الطبخ: يعد ذلك النوع من الشوفان ارق

من الشوفان الملفوف، و يتم معالجتة بشكل اكبر مقارنه مع نوعيات

الشوفان الأخرى، و عادة ما يتم تجفيفة قبل طرحه، و يحتوى نصف

الكوب من ذلك النوع علي 140 سعره حرارية. الشوفان الفوري: يعد

هذا النوع من الشوفان من الأنواع الشائعه و يعرف بأنة سريع التحضير

، اذ تكون حبوب الشوفان مطبوخه و مجففه جزئيا و يتم تعبئتها بالنكهات

المضافه و السكر، و يعتمد عدد السعرات الحراريه فهذا النوع على

نوع العلامه التجاريه المستخدمة، و غالبا ما يحتوى جميع 28 غرام على

حوالى 100 سعره حرارية. الشوفان المقطع بالفولاذ: و يطلق عليه

بالشوفان الخشن او الشوفان الإيرلندى او الشوفان ذو رأس الدبوس

، و هو عباره عن حبوب الشوفان الكامل يتم تقطيعها الي قطع صغيرة

بواسطه شفرات فولاذية، و من الجدير بالذكر ان ربع كاس من الشوفان

المقطع يحتوى علي حوالى 188 سعره حرارية. يعد الشوفان من

الخيارات المحببه و البديله للكربوهيدرات فو جبه الإفطار، و التي قد

تساعد فخساره الوزن. يحتوى علي الألياف الغذائيه هل يساعد

تناول حبوب الشوفان فالتخلص من الإمساك؟ يعد الشوفان من

المصادر الغذائيه الغنيه بالألياف، اذ ان الألياف تساعد فالتخلص

من الإمساك، و هذا عن طريق زياده و زن البراز و تخفيف الإمساك.

وفى دراسه اجريت عام 2023م، علي يد مجموعه من العلماء في

جورجيا، لدراسه تأثير خليط الألياف القابله للذوبان و غير القابلة

للذوبان مقابل السيلينيوم فمعالجه الإمساك المزمن، و كانت

حيثيات الدراسه كالآتي: تم تضمين 72 شخصا ممن يعانون من

الإمساك المزمن. تم تقسيم الأشخاص الي مجموعتين، تم اعطاء

40 شخصا من المجموعه الأولي 5 غرام من مزيج الألياف مدة 4

أسابيع، مقابل 5 غرام من السيليوم الي 32 شخصا من المجموعة

الثانية. كانت النتائج لكلا المجموعتين شبة متقاربة، اذ لاحظ الأشخاص

المشاركون الآتي: زياده فمتوسط حركه الأمعاء. تغير قوام البراز.

انخفاض فدرجات انتفاخ البطن. و خلصت الدراسه ان جميع من مزيج

الألياف و السلليوم يمكنة ان يسهم فعلاج الإمساك. Volume 0%

قد يساعد فالشعور بالشبع هل يزيد تناول حبوب الشوفان من

الشعور بالامتلاء و يقلل من الرغبه فتناول الطعام؟ يعد الشوفان

من الوجبات المحببه لدي الأشخاص الذين يرغبون فخساره الوزن

نظرا الي دورة فتحفيز الشعور بالامتلاء و الشبع، و هذا لمحتواة العال

ى من الألياف، اذ خلص بعض الباحثون ان تناول حبوب الشوفان يزيد

من الشعور بالامتلاء و التقليل من الرغبه فتناول الاكل مدة تصل

إلي 4 ساعات. و فدراسه قام بإجرائها مجموعه من العلماء من

الولايات المتحدة، و هذا فعام 2023م، لدراسه تأثير الشوفان على

الشهيه و دورة فتعزيز الشعور بالشبع، و كانت حيثيات الدراسه كالآتي

: تم تضمين فهذة الدراسه 48 فرد ممن يتمتعون بالصحه الجيدة،

والذين تزيد اعمارهم عن 18 عاما. تم اعطاء الأفراد حصصا متساوية

السعرات الحراريه من دقيق الشوفان او حبوب الإفطار الجاهزه للأكل

، و التي تحتوى علي الشوفان، و استمر هذا مدة اسبوع. تم تقديم

وجبه الغذاء بعد اربع ساعات من تناول الشوفان، و تم تحليل استجابات

الشهيه و الشبع. كانت النتيجه كالآتي: زاد الشوفان من الشعور

بالامتلاء. خفض نسبه الجوع و الرغبه فتناول الطعام. خفض كمية

الاكل التي يتم تناولها علي و جبه الغذاء. خلصت الدراسه الي ان

للشوفان دورا فتعزيز الشعور بالشبع و تثبيط الشهية. طريقة

تحضير شوربه الشوفان هل يستعمل الشوفان كعامل مكثف للشوربة؟

يعد الشوفان من المكونات المستخدمه عند صنع الحساء، اذ يمكن

استبدال دقيق الذره بالشوفان لتكثيف الحساء و الصلصات و زيادة

سماكتها، و فيما يأتى احدي الطرق السهله و البسيطه لتحضير

شوربه الشوفان بالخضار و الحليب: المكونات: 1/2 كاس من دقيق

الشوفان. 1 كاس من الخضراوات المشكله المختاره بما فذلك:

فاصولياء. فليفلة. جزر. بازلاء. ذرة. 1/4 كاس بصل مفروم ناعم. 3

فصوص ثوم مفرومه ناعم. 1 و رق غار. 2-3 بصل اخضر مقطع. 1/3

ملعقه صغيره من التوابل الإيطالية، كما ممكن استعمال خلطه التوابل

الخاصه بك. القليل من جوزه الطيب. 11/2 كاس حليب. 1 كاس ما ء

. 1 معلقه كبيره زيت الزيتون او زيت الأفوكادو. 1/4 معلقه صغيره سكر

. ملح حسب الحاجة. كيفية التحضير: فمقلاه عميقة، يمكنك اضافة

كل من الآتي: الزيت. و رق الغار. الثوم المفروم. البصل. الجزء الأبيض

من البصل الأخضر. قم بقلى البصل الي ان يكون شفافا الي حد ما .

عندئذ يمكنك اضافه الخضار و قم بقليها لبضع دقائق.  اضف بعد ذلك

المكونات الآتية: الشوفان. نص كاس ما ء. كاس حليب او اكثر. ملح.

سكر. توابل ايطالية. اطهو الخليط علي نار متوسطه الي ان ينضج

الشوفان. عندما ينضج الشوفان، نقوم بإطفاء النار و يمكنك تقديمة بعد

إضافه كل من: البصل الأخضر. الجبن. رشه جوزه الطيب. اضافه الى

ما سبق، فإن من الطرق المجربه و اللذيذه لتحضير شوربه الشوفان

هى كيفية تحضير شوربه الشوفان بالدجاج و الخضار، و فيما يأتي

المكونات و كيفية التحضير: المكونات: 1 بصله متوسطه الحجم. 2

جزر متوسط الحجم. 1/2 كاس من الشوفان الملفوف. 1/2 كاس من

حبوب الذرة. 1 حبه خيار منزوع البذور و مقسم الي مكعبات. 1 معلقة

كبيره كزبرة. 1/2 معلقه كبيره دقيق الذرة. 1 و رقه غار. 2 معلقه كبيرة

زيت الزيتون او الزبدة. ملح. 1/4 معلقه صغيره فلفل. 10 كاس ما ء. 2

أرجل دجاج. كيفية التحضير: تغسل ارجل الدجاج و تنظف، و يقشر كل

من البصل و الجزر و يقسم. يتم اضافه جميع من الجزر و البصل و ورق الغار

والفلفل الي الدجاج. توضع جميع المكونات السابقه علي نار متوسطة

مع 7 كاسات من الماء، و تترك الي ان تغلي. يتم طهى الدجاج لمدة

نصف ساعه و بعدين يصفي المرق، و يؤخذ الدجاج و يفرم الي لحم.

يهرس جميع من الجزر و البصل، و يذوب دقيق الذره ف1 كاس ما ء.

ينقع الشوفان ف2 كاس ماء مدة 5 دقائق. يتم تسخين 2 معلقة

من زيت الزيتون او الزبده فمقلاه علي نار خفيفة، و يتم اضافة

حبات الذره و تقلي مدة 3 دقائق. يتم تصفيه الشوفان من الماء

وإضافتة الي المقلاه و يطهي مدة 5 دقائق. يتم اضافه مرق الدجاج

المصفي و يطبخ مدة نص ساعة. يتبل بالملح و الفلفل، و من ثم

يضاف جميع من الدجاج، و الجزر و البصل المهروس، الي مزيج الشوفان

ويترك علي نار خفيفه مدة 5 دقائق. يضاف دقيق الذره المذوب

ويطهي لدقيقة. اخيرا يمكنك اضافه الكزبره المفرومة. تقدم ساخنة

ومزينه بمكعبات الخيار. تعد شوربه الشوفان من الوصفات السريعة

والمغذية، و التي ممكن تناولها علي الإفطار او العشاء. محاذير

استعمال الشوفان هل يسبب تناول الشوفان الاضطرابات الهضمية؟

يعد الشوفان من المصادر الغذائيه الغنيه بالكثير من العناصر الغذائية،

وبشكل عام يعد امن عند تناولة عن طريق الفم، و لكن ربما يسبب

الغازات المعويه و الانتفاخ عند بعض الأشخاص، و لتجنب هذة الآثار

الجانبيه ينصح بالتدرج بالجرعه اليومية، اي البدء بجرعه يومية

منخفضه و القيام بزيادتها بشكل بطيء؛ حتي يعتاد الجسم عليها.

ومن الجدير بالذكر ان الإفراط فاستعمال الشوفان ربما يتسبب في

بعض الآثار الجانبيه عند بعض الأشخاص، و فيما يلى اهم المحاذير

المتعلقه بالشوفان: التحسس: ربما يعد الشوفان من المستحضرات

الآمنه للاستعمال علي الجلد، و لكن ربما يصاب بعض الأشخاص الذين

يعانون من تحسس الشوفان الي الإصابه بطفح جلدى عند ملامسته

للجلد. مرض الاضطرابات الهضمية: يجب علي الأشخاص المصابين

بمرض الاضطرابات الهضميه الابتعاد عن تناول الأطعمه التي تحتوي

علي ما ده الجلوتين، و عادة ما ينصحون بتجنب تناول الشوفان؛ و ذلك

لاحتماليه تلوثة او اختلاطة مع بعض نوعيات الحبوب كالقمح او الشعير

والتى تحتوى علي الجلوتين. اضطرابات الجهاز الهضمى بما فذلك

المريء، و المعده و الأمعاء: اذ ربما يسبب تناول الشوفان فهذة الحالة

إلي انسداد الأمعاء. علي الرغم من ان الشوفان يعد من الحبوب امنة

الاستعمال فالحمل و الرضاعه و حتي لجميع الأشخاص، الا انه ينصح

يتوخى الحذر عند استخدامة من قبل الأشخاص اللذين يعانون من بعض

المشاكل الصحية.

فائدة شوربه الشوفان للرجيم

اسطوره الشوفان

فوائد شوربه الشوفان للرجيم