الذ قوارب بطاطس بالكيفية , قوارب البطاطا المحشية من ايدين ام الذرابه بالصور افضل اكله للضيوف و العائلات
كيفية سهله و لذيذه لقوارب البطاطس
المكونات
4 حبات بطاطا متوسطه الحجم.
فلفل اسود و ملح.
½ معلقه صغيره فلفل احمر مطحون
½ معلقه صغيره من الكمون المطحون. زيت نباتى للقلي.
½ كيلو لحمه مفرومة
كوب من الخضار المشكلة
حبه طماطم.
بصله متوسطه الحجم.
ملعقه صغيره ثوم مهروس
كوب من جبن الشيدر المبشور.
الطريقة
غسل البطاطا و تقشيرها
تقسم البطاطا بشكل طولى من المنتصف
استعمال معلقه لتفريغها لتصبح بشكل قارب او و عاء لحشيها
تسخين زيت القلى فقدر عميق و قلى قوارب البطاطا لتتحمر.
وضع القليل من الزيت فمقلاه علي النار، و اضافة البصل مع التقليب ليذب
وضع اللحم المفروم و تقليبة مع البصل
اضافة الخضار و البازيلاء مسلوقة
ترك اللحمه لتنضج مع الخضار و اضافه الملح و الفلفل الأحمر و الكمون و التقليب مع اللحم
تترك علي نار هادئه و ترفع بعد ان تتجانس المكونات و تنضج.
عصر الطماطم فالخلاط مع الثوم المهروس و سكبها فصينيه و فردها
وضع قوارب البطاطا المقليه فالصينيه فوق عصير الطماطم و حشى جميع منها بمقدار من اللحمه المفرومه و رش فوقها الجبن المبشور.
ندخلها القوارب للفرن و نتركها نص ساعه او حتي تتحمر
