رز هندي يدوخ كل من ذاقه طلب الطريقه

الذ ارز هندي بالخطوات , رز هندى يدوخ جميع من ذاقة طلب الطريقه

كيفية سهلةوجميلة لعمل الارز الهندى

 

 

 

المكونات

2كوب من الأرز البسمتي.

ملعقه صغيره من الكمون.

2ملعقه صغيره من الملح.

جزره كبيره مقطعه الي عيدان رفيعة.

بصلة متوسطه الحجم و مقطعه الي شرائح

3 معالق كبار من السكر.

4 كاس من الماء الساخن.

¼ كاس من الزبيب.

½ معلقة صغيره من الزعفران.

3 معالق كبار من السمن.

2 معلقه كبيرة  من: ماء الورد، و عصير الليمون.

عود من القرفة.

 

الطريقة

يغسل الأرز عده مرات، و ينقع بالماء  15 دقيقة.

ينقع الزعفران بماء الورد.

تسخن السمن فو عاء متوسط الحجم، و اضافه القرفة، و الكمون، مع التقليب بملعقة خشبية، و إضافه البصل اليها لتذبل

إضافه السكر و تقليبة ليكون باللون الذهبى الفاتح.

إضافه الزبيب و تقليبها لتنتفخ.

إضافه الجزر و تقليبة ليختلط مع المكونات و يذبل

تصفيه الأرز من الماء

اضافه جميع المكونات الموجوده فالوعاء اليه. اضافه الملح و الماء و تقليب الأرز بهدوء

ترك الوعاء علي نار عالية، ليغلي الماء و تتشرب حبات الأرز معظمه.

إضافه عصير الليمون و الزعفران.

تخفيف النار و تغطيه الوعاء

ترك الأرز علي نار هادئة  20 دقيقة، حتي ينضج الأرز.

رز هندى يدوخ جميع من ذاقة طلب الطريقه

ارزات هنديه يدوخ جميع من ذاقة طلب الطريقه