مقبلات جمب الشاى ، ما لح مع الشاى بس حلوة و خطير و ربى زوجك راح ينهبل علية كزوجي
مقبلات جميلة ما لحة جمب الشاى تعرفى عليها الان و اصنعيها جمب الشاى ،
البسكويت المالح
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى خمس عشره دقيقة
تكفى لــ اربعه اشخاص
المكونات
ربع معلقه صغيره من بيكربونات الصوديوم.
ثلاثه ارباع الكوب من الحليب.
كوبان من الدقيق.
ملعقه صغيره من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
سبع معالق كبيره من الزبده المثلجة.
كيفية التحضير
وضع المكونات الجافه معا فو عاء عميق، و وضع الزبده البارده فمحضره الاكل مع تشغيلها حتي تصبح كالفتات.
وضع الخليط المتكون علي سطح الطاوله مع عمل حفره فو سطه، بعدها اضافه الحليب الية و تحريكة بالملعقة.
جمع الخليط الموجود علي الطاوله من دون عجنه، بعدها طوية اربع مرات و من بعدها فردة علي شكل مربع.
تقطيع العجينه الي دوائر و وضعها فصينيه مبطنه بالسيليكون، مع الضغط قليلا فو سط القطعه و دهنها بالحليب.
إدخال صينيه البسكويت الي الفرن و خبزها مدة خمس عشره دقيقة.
بسكويت مملح بنكهه الأوريجانو
مده التحضير عشرون دقيقة
مده الطهى عشرون دقيقة
تكفى لــ خمسه اشخاص
المكونات
ربع كاس من الزبده الغير مملحة.
أربعه كاسات من الدقيق.
نصف معلقه صغيره من الأوريجانو.
بيضة.
ملعقه كبيره من البيكنج باودر.
ثلث كاس من الحليب كامل الدسم.
ملح للرش.
كيفية التحضير
خلط كل من: الدقيق، الأوريجانو، الزبده و البيكنج باودر فو عاء عميق معا، مع تقطيع الزبده قبل اضافتها للدقيق للحصول علي فتات خشن.
إضافه الحليب للوعاء و عجن المكونات معا لتشكيل كرة، بعدها تقسيم العجينه المتكونه الي اربعه اقسام.
فرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق علي ان تكون رقيقه جدا، بعدها تقطيعها بشكل مربعات او اي شكل اخر.
وضع العجينه المقطعه فصينيه الفرن الغير مدهونة، مع ثقب جميع القطع بالشوكه و دهن سطحها بالبيض و رش الملح عليها.
إدخال صينيه البسكويت الي الفرن علي درجه حراره مئه و ثمانين مئوي، و خبزها مدة تتراوح بين خمس عشره دقيقه الي عشرين دقيقة.
