سلطه العدس بكيفية جميلة , سلطه العدس تميزى قدام ضيوفك بتقديمها اهداء للغاليه bulbula ابداعاات السلطة
اروع كيفية لسلطه العدس
سلطه العدس
المكونات
½ فص من الثوم، مفروم.
½ قرن من الفلفل الأحمر الطازج المفروم. .
¼ معلقة صغار من الفلفل الحريف.
½ معلقة صغار من الكمون.
كوب من الأوراق الخضراء المخصصه للس
2ملعقه كبيره من الكزبره الخضراء الطازجة
½ كاس من اللبن الرائب.
ملح .
¼ كاس من العدس مغسول. .د
ملعقه كبيره من زيت الزيتون.
½ حبه من الخيار مقطعه شرائح.
½ حبه من البندوره مقطعه شرائح.
فلفل اسود و ملح
الطريقة
وضع العدس فمقلاه مناسبه الحجم و رش القليل من الملح علية و وضع المقلاه علي نار عالية.
تغطيه العدس بالماء و تركة علي النار
عند الغليان خفض النار تحت العدس الي متوسطه و تركة يطهى من خمس عشره دقيقه الي عشرين دقيقه حتي طريانه
رفع العدس عن النار و تصفيتة من الماء
يوضع فو عاء عميق و يترك جانبا ليبرد تماما.
اضافه : الفلفل ، الكمون، الفلفل الطازج، الثوم، الكزبره المفرومة، زيت الزيتون و اللبن فوق العدس و تقليب المكونات بملعقة.
تتبيل خليط العدس بالملح
تقليب خليط العدس بلطف بملعقه بلاستيكيه و وضع الخليط جانبا.
توزيع الأوراق الخضراء فطبق تقديم و توزيع شرائح البندوره و الخيار فوق الأوراق الخضراء.
صب خليط العدس فوق الأوراق الخضراء و شرائح الخيار و البندورة
