وصفة متميزه جدا جدا ، صلصه الشتنى الهندية
تعرفى على اهم و اقوى الوصفات الهندية التي نحبها جميعا تعرفى عليها الان ،
المقادير
- 1 كيلو طماطم مقشره و مقطعه مكعبات
- 1 كاس بصل مقروم
- 2 ملعقه كبيره زيت
- 2 ملعقه كبيره خل ابيض
- 1 ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
- 1 ملعقه صغيره ثوم مهروس
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه صغيره فلفل احمر حار
- 1 ملعقه صغيره غارام ما سالا
- ½ ملعقه صغيره سكر
ا
الطريقة
حمى الزيت فقدر علي حراره متوسطه و قلبى فية البصل حتي يتغير لونه.
أضيفى الثوم و الزنجبيل و قلبى من جديد.
زيدى الطماطم و السكر و الملح و الفلفل الاحمر الحار و الغارام ما سالا.
أتركى المزيج علي نار هادئه حتي يثخن و تكثف الصلصة.
زيدى الخل و اغلى المزيج لـ5 دقيقة اضافية.
إرفعى القدر عن النار و اتركى المزيج حتي يبرد بعدها احتفظى بة فبرطمان محكم الاغلاق لحين الاستخدام.
