” ” امس نزلت حلي من شغل يدينى ، صينيه الرز بالقشطة و الجبن
احلي و اشهي كيفية لعمل صينيه الرز بالقشطه و الجبن
اليوم راح اعرفكم ان شاءالله كيفية عمل احلي صينيه رز بالقشطة و الجبن راح اكتب لكم المقادير :-
دجاج مقطع ارباع .. عدد (2 ) بصل مقطع و سط .. عدد (2) فلفل رومى و يفضل تشكلين بالرومى و احد اصفر و واحد اخضر و واحد احمر .. عدد (3) كاسات رز .. عدد (4) معالق جبن سائل .. علبه قشطة .. ملح + معلقه بهارات .. الطريقه:- 1- تقومين بتقطيع الدجاج ارباع او نصف . ( و نحط علية الملح و البهارات و الماء .. طبعن الماء لين يغطى الدجاج .. ) مدة نصف ساعة بعدها يطبخ بعدها نشيلة و نفتت الدجاج من العظم .
ملاحظه:- لمن تخلصين من سلق الدجاج و تطلعين الدجاج اشخلى المرق و حطى الرز بمقدار ثاني و اسكبي المرق و خلية لين كي ينشف الموية و طفية .. 2- نحمس البصل و الزيت لين يذبل بعدها نضيف لهم البهاارات و الكمون و شويه فلفل اسود بعدها نضيف الدجاج المفتت و الملح و الفلفل الرومى .. 3- نخلط فالجبن فالخلاط و نضيف كذلك القشطة بعدها تصب الخليط علي الدجاج و نقلب بسرعة و نطفية .. 4- يوضع الرز بصينيه بايركس بعدها نضع خلطه الدجاج و نحطة فوق الرز .. و ندخلة فالفرن من اسفل مدة ربع ساعة و نطلعة ..وبالهنا و الشفا و يارب يعجبكم.
