وضفات جميلة و متميزه ، و صفة مختارة قوارب الجبنة البيضاء
اروع و اقوى قوارب جبنة راقية جدا جدا تعرفى عليها الان و اكليها للصغار ،
وارب الجبنه بالبقدونس
المكونات
مكونات العجينة:
ثلاثه كاسات من الطحين الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من الخميره الفورية.
ست معالق صغيره من جميع من: الحليب البودرة، و السكر.
نصف معلقه كبيره من جميع من: الملح، و البيكنج باودر.
ربع كاس من الزيت النباتي.
كوب من الماء الفاتر.
مكونات الحشوة:
ثلاثمئه غرام من الجبنه البيضاء او ممكن استبدالها بالجبنه العكاوي.
مئتا غرام من البقدونس المفروم ناعما.
بيضتان.
رشه فلفل اسود.
كيفية التحضير
لتحضير العجينة: يتم خلط كوبين و نص من الطحين الأبيض، و البيكنج باودر، و الخميرة، و السكر، و الملح، و الحليب، و الماء، بالإضافه الي نص كميه الزيت فو عاء.
إضافه الكميه المتبقيه من الطحين الأبيض و الخلط حتي تتكون عجينه متماسكة، بعدها تكويرها علي اشكال شبيهه بالأقراص.
وضع الأقراص فصينيه مخصصه للفرن مدهونه بالزيت، بعدها دهنها بالكميه المتبقيه من الزيت، و بعدين تغطيتها بكيس نايلون، و تركها جانبا مدة ساعه او حتي تتخمر.
لتحضير الحشوة: برش الجبنه فو عاء بواسطه مبرشه الطعام، بعدها اضافه الفلفل الأسود، و البيض، و الملح و خلطهم.
تقطيع العجينه الي شكل كرات، بعدها مدها علي سطح املس مرشوش بالطحين.
وضع نص معلقه كبيره من حشوه الجبن بداخل العجينة، بعدها اغلاق اطرافها للحصول علي شكل شبية بالقوارب.
وضع قوارب الجبنه فصينيه و اسعه مخصصه للفرن مدهونه بالزيت، بعدها تغطيتها بكيس نايلون و تركها مدة خمس دقيقة اخرى.
إدخال قوارب الجبنه الي فرن متوسط الحراره مدة عشرين دقيقه او حتي تحمر.
قوارب الجبنه و اللبنة
المكونات
عجينه محضره كما فالوصفه الأولى.
ربع كاس من اللبن.
ربع باقه مفرومه ناعما من جميع من: النعناع، و البقدونس المفروم ناعما.
نصف كاس من جبنه المثلثات المقطعه الي قطع صغيرة.
حبتان مفرومتان ناعما من الفلفل الرومى الملون.
بيضه مخفوقة.
كيفية التحضير
تشكيل العجينه لدوائر، بعدها مدها علي سطح املس مرشوش بالطحين.
خلط الجبنه المثلثات، و اللبنة، و الفلفل الرومي، و النعناع، و الفلفل الرومى الملون فو عاء، بعدها ترك الخليط جانبا.
حشو العجينه بنصف معلقه كبيره من حشوه الجبنه و اللبنة، بعدها اغلاق اطرافها جيدا للحصول علي شكل قوارب.
دهن قوارب الجبنه و اللبنه بالبيضه المخفوقة، بعدها و ضعها فصينيه مخصصه للفرن مدهونه بالزيت.
إدخال قوارب الجبنه الي فرن متوسط الحراره مدة عشرين دقيقه او حتي تحمر.
