اروع الشورب السريعة ، شوربة الحب الحجازية علي اصوله
تعرفى على اهم الطرق التي تساعدك فعمل اشهى طبق من الشورب المميزه و السريعة ،
شوربه الحب الناعمة
مده التحضير 40 دقيقة
تكفى لـ 8 اشخاص
كيفية الطهى سلق
المكونات
كوب من القمح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
حبتا بصل مفرومتان خشنا.
فصان من الثوم المهروس.
ثلاثمئه غرام من اللحم المقطع الي مكعبات كبيره الحجم.
حبتان من اللومي.
ملعقه صغيره من الملح.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
نصف معلقه صغيره من كل من: القرفة، و الهيل الناعم.
ليمون للزينة.
كيفية التحضير
غسل القمح اكثر من مره و نقعة فالماء المغمور لحين استخدامه.
تسخين الزيت فقدر كبير و سميك القاعده علي نار متوسطه الحراره و إضافه البصل و قلية لمدة دقيقه الي دقيقتين حتي يذبل و يكون لونة ذهبيا فاتحا.
إضافه الثوم و تقليبة حتي يكون لونة ذهبيا.
إضافه اللحم و اللومى و الملح و الفلفل الأسود و القرفه و الهيل و تقليب المكونات لمدة عشر دقيقة حتي يجف السائل.
إضافه القمح بعد تصفيتة من الماء.
تغطيه القدر و ترك المكونات تطهي علي نار متوسطه الحراره حتي ينضج اللحم.
إخراج اللحم و قطع اللومى من القدر و تركها جانبا.
هرس الشوربه بمطحنه الاكل او بالخلاط الكهربائى حتي تصبح ناعمه و إضافه المزيد من الماء ان كانت ذات قوام سميك.
سكب الشوربه فاطباق التقديم مع اللحم و القليل من عصير الليمون.
