بيازات جميلة و متميزه ، احلي بيتزا و خلية نحل بعجينة حلوة هشة و زى القطن و بالصور كمان
اروع و اقوى بيتزا سريعة تعرفى على طرق صنعها الان باكتر من نكهة ،
بيتزا بالزعتر
مده التحضير دقيقه و احدة
مده الطهى عشرون دقيقة
تكفى لـ ثمانيه اشخاص
المكونات
أربعه كاسات و نص من الطحين.
كوب من اللبن الزبادي.
ثلاثه ارباع كاس من الماء الدافئ.
نصف كاس من زيت الزيتون.
ربع كاس من الزعتر، و زيت الزيتون.
ملعقه كبيره من السماق، و الخميره الفوريه الناعمة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقه صغيره من الزعتر الأخضر المجفف و السكر.
كيفية التحضير
وضع كل من السكر، و الملح، و أربعه كاسات من الدقيق، و الخميره فو عاء الخلاط، و تثبيت مضرب العجين، و من بعدها تشغيل الخلاط علي سرعه بطيئه لعده ثوانى الي ان يتم خلط المواد.
إضافه كل من الزعتر، و الزيت، و الزبادي، و من بعدها عجن المكونات علي سرعه متوسطه مدة دقيقتين، بعدها اضافه الماء و عجنة الي ان تتكون عجينه ناعمه و ملساء، و إضافه الكميه المتبقيه من الطحين اذا كانت العجينه لينة.
وضع العجينه فطبق مدهون بالزيت، و تغطيه العجينه بقطعه من النايلون و وضعها فمكان دافئ الي ان يتضاعف حجمها.
إحضار صينيه قصيره الحافه و دهنها بكميه و فيره من الزيت، و من بعدها و ضع العجينه فالصينيه و فردها بأطراف اصابع اليد بحيث يتم تغطيه قاع الصينية.
تغطيه المنزلزا بقطعه من النايلون، و تركها فمكان دافئ حتي يتضاعف حجمها، بعدها الضغط علىيها بأطراف اصابع اليد، و من بعدها توزيع كل من السماق، و الزيت، و الزعتر.
تثبيت الرف الشبكى فو سط الفرن، و تسخين الفرن الي درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية.
خبز المنزلزا مدة عشرين دقيقة، و من بعدها تقديمها.
بيتزا بصلصه الباربكيو
المكونات
كوب من الجبنه المبشورة.
ملعقتان من صلصه الطماطم.
قطعتان من صدور الدجاج.
كوب و احد من صلصه الباربكيو.
نصف حبه من الفليفله الخضراء المقطعة.
بصله مقطعه الي شرائح.
رشه من الملح.
مكونات العجينة:
رشه من الملح.
كوب و احد من الماء الدافئ.
ثلاثه كاسات من الدقيق.
رشه من السكر.
ملعقه كبيره من الخميره الفورية.
ربع كاس من الزيت.
كيفية التحضير
وضع الخميره فكوب الماء الدافئ مع رشه السكر، بعدها تحريك الخليط و تركة قليلا حتي يتخمر.
وضع الدقيق فطبق، مع رشه الملح و الزيت و عجنها جيدا حتي نحصل علي عجينه متماسكة.
وضع العجينه فو عاء مدهون بالزيت، و تغليفها، و تركها تتخمر مدة ساعه و احدة.
وضع صدور الدجاج المقطعه فقدر مع رشه ملح، و قليها حتي النضج.
فرد العجينه بواسطه الشوبك، و عمل ثقوب فالعجينه بواسطه الشوكة.
خلط صلصه الطماطم مع صلصه الباربكيو، و فردها علي العجينة.
وضع صدور الدجاج، و الفليفله الخضراء، و شرائح البصل، و الجبنه المبشوره علي العجينة.
خبز العجينه فالفرن.
