اكله سهله التحضير,حشوه سمبوسه خيال الكل يسالنى عنها
السمبوسه هى نوع من نوعيات الفطائر و هى من اسهل الوجبات و اسرعها
سمبوسة بالجبن و البقدونس
المقادير
كيفية التحضير
- افتحى علبه السمبوسه، ضعيها تحت فوطه قطنيه لكى لا تجف اثناء عمليه اللف.
- فى طبق عميق ضعى الجبن الفيتا، الشيدر، حبه البركه و البقدونس، قلبى الي ان تختلط مع بعضها جيدا.
- خذى شريحه من عجينه السمبوسه، ضعى حوالى 2 معلقه صغيره من خليط الجبن علي طرف العجينة، بعدها لفيها كالمثلث، استكملى بعمليه اللف الي ان تصلى الي نهايه العجينة.
- فى طبق صغير حطي الدقيق و اضيفى قليل من الماء لتحصلى علي عجينه سائلة، خذى قليل من العجينه السائله و ضعيها علي طرف العجينه لتصبح كالماده اللاصقة، الصقى طرف السمبوسة جيدا.
- خلصي لف بقيه السمبوسة مع المحافظه علي تغطيه العجينه و القطع الملفوفه بالفوطة.
- سخنى الزيت فمقلاه عميقه و اقلى السمبوسك لبضع دقيقة حتي تصبح ذهبيه اللون.
- قدمى السمبوسة ساخنه مع تشكيله سلطه و مخللات.
سمبوسك بالدجاج
المقادير
باكت سمبوسك جاهز ¼ كيلو صدور دجاج كوكى مقطعه مكعبات صغيره بصله متوسطه مقطعه شرائح رفيعه كاس فلفل ملون مقطع مكعبات 2 فص ثوم مهروس ½ 1 كاس جبن موتزاريلا مبشور 4 معالق كبيره زيت معلقه صغيره سماق معلقه صغيره ريحان مجفف مطحون ملح و فلفل اسود
كيفية التحضير
سخنى نص كميه الزيت، بعدها حطى الدجاج و الملح و الفلفل الأسود و السماق و الريحان، و قلبى حتي يتغير لون الدجاج. غطى المقلاة، و اتركى الدجاج علي نار هادئه حتي ينضج الدجاج و تخلص ما ئة ارفعى الدجاج، بعدها فالمقلاه نفسها سخنى باقى الزيت، بعدها اضيفى البصل، و قلبية حتي يذبل. ضعى الثوم و قلبى مدة دقيقة، بعدها اضيفى الفلفل الملون و قلبى مدة 3 دقائق. اضيفى الدجاج و قلبى الخليط جيدا، بعدها ضعى الخليط فو عاء، و اتركية ليبرد قليلا. اضيفى الموتزاريلا و قلبى جيدا. افردى و رقه السمبوسه، بعدها ضعى الحشو فطرف الورقة، و لفيها علي شكل مثلث.اقلى السمبوسة فزيت غزير و مغلي، حتي يكون لونها ذهبيا.
حشوه سمبوسه خيال الكل يسالنى عنها
حشوه سمبوسه خيال الكل يسالنى عنها
- الكل
